“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento” Hipócrates.

El Dr. Palencia analiza junto con el paciente los hábitos alimenticios mas adecuados para mantener un peso saludable y brindar al cuerpo lo que mas le conviene.

Comer arco iris: Entre mas colorido sea nuestro plato, mejor. Mezcla diversas verduras para hacer de tu plato un arco iris de nutrientes.

Macro y Micro nutrientes: Nuestra dieta debe contener macro nutrientes en buenas proporciones y de buena calidad. Los macro nutrientes son las proteínas, los carbohidratos (verduras, frutas, harinas) y las grasas. Los micro nutrientes son las vitaminas, los minerales y los fitonutrientes.

Coma conscientemente: En lo posible debemos respetar los momentos en que estamos comiendo y hacerlo conscientemente sin que otras actividades interfieran.

Mas de lo bueno y menos de lo malo: Recomendamos aumentar el consumo de verduras (mejor crudas), frutas, nueces, aceites saludables como el aceite de oliva y de coco. Comer mas de lo natural y en su estado natural. Recomendamos disminuir el consumo de harinas procesadas, endulzantes, colorantes y en general alimentos altamente procesados.